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うどんミートソース

和風たらこスパなんつーのはもはや世の定番メニューになってしまっている
わけですが、逆の発想で、“うどんミートソース”っていうのがあってもいいよ
なと、ふと思い立ち、早速やってみた。


 



今回は、パスタを意識して細めのうどんの麺を選んだみたんだけど・・・

これがいまいちよろしくなかった。


パスタだとゆで加減がわかるんだけど、うどんださっぱりわからん。

今回は、長くゆで過ぎたw。
細めの麺を選んだのも相まって、なんともふにゃふにゃ、ベトベトの歯ご
たえになってもうた。太目の麺のほうが絶対にいい(多分)。焼きうどんと
いっしょだね。


まあ、今回は初めてだから、これもしょうがないか・・・。




次回は、太目の麺を選んでリベンジしたる


 


2011-06-11 23:23:52投稿者 : のうたいむの鍵盤